Arroz con carne chorizada. Retas con carne

Ingredientes:

1                           Libras de arroz, lavado y escurrido. 3                           cucharadas de aceite vegetal 1                           onza de margarina o mantequilla. 1/2                        cucharadas de sal                                  Para la carne: 1                           libra de carne molida. 3                           tomates criollos en cuadritos. 1/2                        cucharada de cebolla picada 1                           diente de ajo, picado 3                           chiltomas verdes picadas 1                           zanahora mediana en cuadros 1/2                        consome de res 1                           cucharada de jugo de limon. 1                           Taza de agua 2                            cucharadas de aceite vegetal

Asi se Prepara:

Fria el arroz como lo hace comunmente, agregado al momento del agua, la mantequilla y la sal. Mientras tanto, a fuego medio, caliente otra cazuela, y agregue las dos cucharadas de aceite, la cebolla, el ajo y los tomates, tape y sofria, tenendo cuidado que siempre tenga jugo la fritura. Luego añada la carne, el consome y la zanahora y mezcle, adicione el limon y la taza de auga, tape y espere a que reduzca, luego de 10 minutos agregue el arroz cocinado previamente y revuelva, puede decorar como en la foto con brocoli.

Rinde 6  Porciones

Asi debe verse: