Ingredientes:
1 libra de titiles, cocidos 1/2 litro de caldo del cocimiento de titiles. 1/2 litro de caldo de pollo. 1/2 libra de arroz, lavado 3 cucharada de aceite 2 papas medianas, peladas y en cuadros 6 cucharadas de cilantro picado 2 Cucharadas de jugo de naranja agria 2 dientes de ajo picados 2 Rodajas de cebolla morada 1 Chiltoma verde en rodajas medianas 1 Chiltoma Roja en rodajas medianas 1/2 cucharada de paprica. 1/2 Cucharada de sal Para el Sofrito. 4 Tomates rojos medianos, sin piel y picados. 1 Cucharadas de cebolla picada 2 Cucharadas de aceite | |
Asi se Prepara: |
| Tueste ligeramente el arroz con el aceite, integre los caldos, papas y pongale tapa. Mientras prepare el sofrito, cuando el arroz este al dente, agregue el resto de ingredientes, incluyendo el sofrito de tomate, compruebe el punto de sal y mueva regularmente para que no se pegue en el fondo hasta que suavice el arroz. Mejor con caldo que quede. | Rinde 4 Porciones |
Asi debe verse:
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