Arroz Chino pero con sabor. Recetas con mariscos.

Ingredientes:

1                     taza de carne de res, cocida y en trozos 1                     taza de carne de pollo cocida y en trozos 1                     taza de carne de cerdo, cocida y en trozos 1                     libra de camarones medianos, pelados y limpios. 4                     tazas de arroz lavado 1                     tazas de zanahoria en cuadros 1                     taza de apio en cuadros 1                     taza de chiltoma picada 4                     huevos revueltos 1/4                  taza de salsa china o de soya 4                     tazas de lechuga en tiras 4                     onzas de mantequilla o margarina.                        sal al gusto.......

Asi se Prepara:

Freir el arroz , con su sal al gusto y aprovechando el caldo de las carnes. Mientras tanto a fuego medio derrita la mantequilla y dejele caer el camaron y mueva de vez en cuando, despues de 4 minutos, añada las carnes y revuelva baje a fuego lento y agregue la zanahorai, el apio, la chiltoma, saltee muy bien, cuando las verduras esten al dente, integre la salsa china o de soya para que absorban. Apague el fuego y mezcle el arroz con las carnes, y puede agregar ahora la lechuga y los huevos revueltos si considero los huevos, puede probar la sal y tape. Deje enfriar y agregue salsa china al plato para decorar.

Rinde 4   Porciones

Asi debe verse: