Arroz Jardinero. arroz con pollo y verduras

Ingredientes:

4                     tazas de arroz frito 1                     pechuga de pollo, cocida y desmenuzada 1                     taza de apio en tiritas 1                     chiltoma roja en tiras 1                     chiltoma verde en tiras 1/4                  cebolla en tiras 10                   aceitunas en rodajas 4                     cucharadas de salsa de soya 2                     cucharadas de aceite vegetal 2                     cucharadas de perejil picado 1                     cucharadas de cilantro molido 1                     cucharada de mantequilla blanda

Asi se Prepara:

Ponga a calentar el aceite, a fuego medio, procurando se engrase bien el fondo de la cazuela e integre el pollo saletee y añada las verduras y la mantequilla, mezcle muy bien. A fuego manso tape y espere unos 6 minutos, luego integre el arroz cocinado, el cilantro molido y l salsa de soya. Pruebe el punto de sal y espere 2 minutos mas. Eso seria todo puede servir con alguna ensalada.

Rinde 4  Porciones

Asi debe verse: